11 Şubat 2010 Perşembe

KEŞKEK








Malzemeler:
500g aşurelik buğday
500g kuşbaşı et
tereyağı

Yapılışı:
Aşurelik buğday akşamdan yıkanıp ocakta ağzı kapalı kaynatılır ve ocaktan alınır.sabaha kadar bekletilir.Daha sonra etle birlikte pişmeye bırakılır.ilk önce orta hararetli ısıda 1 saate yakın pişirilir.Sonra kısığa alınır ve 2 saat kadarda oyle pişirilir.Son yarım saatte ara ara mikserle çırpılır.Tuz ilave edilir.Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servis yapılır.


Bizim evde keşkek çok sevilerek yenilir.Uzun süre pişip mikserlede çırpıldığı için etler içinde parçalanıyor.Çocuklar çok rahat yiyebiliyorlar.umarım sizde beğenirsiniz.Sevgilerle...